守株待兔，这个成语故事大家都耳熟能详，而今天咱们要探讨的是如何把这“守株待兔”做成一道美味佳肴😋。
准备一只新鲜肥美的兔子🐰，将其处理干净，切成大小适中的块状，把兔子块放入清水中浸泡一会儿，去除血水,捞出沥干水分备用。
起锅烧油，油温六成热时，放入葱姜蒜爆香，接着加入兔子块翻炒至表面微微变色，此时加入适量的料酒去腥提香，再放入生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀,让每一块兔肉都裹满调料。
加入没过兔肉的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖煮的过程中，可以放入一些自己喜欢的配菜，比如土豆🥔、胡萝卜🥕等，既能增加营养，又能丰富口感，炖煮至兔肉软烂入味，汤汁浓稠,一道美味的守株待兔就做好啦。
这样做出来的守株待兔，兔肉鲜嫩多汁，配菜吸收了肉的香味，别有一番风味，每一口都让人陶醉在美食的世界里，仿佛忘记了这道菜背后有趣的成语故事呢🤩，快来试试这独特的美味吧！
