🍲长豆炒肉片,美味家常菜🍲
长豆炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下长豆炒肉片的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 长豆：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 长豆洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片；青红椒洗净,去籽切块。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香,再加入青红椒块翻炒。
- 倒入长豆段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,使肉片充分吸收长豆的鲜味。
- 出锅前，撒上少许葱花,即可享用美味的长豆炒肉片。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 长豆不宜炒得太久,以免口感变差。
🍲【 长豆炒肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家庭聚餐中轻松成为烹饪高手！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟🍲
