野芹菜和蚕蛹都是大自然馈赠的独特食材,将它们巧妙搭配，能烹饪出一道别具风味的佳肴，下面就来看看野芹菜炒蚕蛹是怎么炒的吧😋
准备好新鲜的野芹菜和蚕蛹,把野芹菜择洗干净，切成小段备用，蚕蛹呢，要提前处理一下，将其洗净，冷水下锅，加入适量姜片和料酒，焯水去腥后捞出沥干水分🧂
热锅凉油,放入蒜末爆香，然后倒入蚕蛹煸炒至表面微微金黄，这样能让蚕蛹更加香脆可口，随后加入野芹菜段继续翻炒，让野芹菜充分吸收锅中的香味。
在翻炒过程中,加入适量盐、生抽和少许蚝油调味，盐的用量可根据个人口味调整，生抽能增添鲜味，蚝油则能让菜肴的味道更加浓郁，快速翻炒均匀，让每一根野芹菜和每一个蚕蛹都裹满调味料。
再稍微翻炒一会儿,确保野芹菜熟透且入味，一道美味的野芹菜炒蚕蛹就大功告成啦😃 这道菜既有野芹菜的清爽，又有蚕蛹的鲜香，口感丰富，让人回味无穷，无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是招待朋友的特色佳肴，都非常合适哦！赶紧动手试试吧🤗
