🦆鸭肉与大蒜的完美邂逅，美味佳肴等你来尝！
在我国的饮食文化中,鸭肉以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而大蒜，作为调味品之一，更是为各种菜肴增添了独特的风味，就让我们一起探索一下鸭肉与大蒜的完美邂逅，制作一道美味可口的炒鸭肉！
🦆食材准备：
- 鸭肉 500克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🦆制作步骤：
- 将鸭肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 大蒜切片,生姜切丝，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸭肉块，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜片炒香。
- 加入青红椒丝,翻炒至断生。
- 将炒好的鸭肉块重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🦆美味分享：
这道炒鸭肉,鸭肉鲜嫩多汁，大蒜的香味与鸭肉的鲜美完美融合，让人回味无穷，青红椒的加入，既增添了菜肴的色泽，又提升了口感，大蒜还具有杀菌、消炎的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。
🌟小贴士：
- 鸭肉在腌制时,可以加入一些料酒，可以去腥增香。
- 炒鸭肉时,火候不宜过大，以免鸭肉变得柴硬。
- 大蒜的用量可以根据个人口味调整,喜欢大蒜味的朋友可以适当增加。
快来尝试一下这道鸭肉与大蒜的完美邂逅吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🥰🍲
