腊干鱿鱼是一种极具风味的食材,那独特的咸香滋味让人欲罢不能😋，想要把炒腊干鱿鱼做得好吃，掌握以下步骤很关键。
将腊干鱿鱼提前用清水浸泡数小时,泡软后洗净切丝备用🧐，接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的腊干鱿鱼丝翻炒，此时能闻到浓郁的腊香味飘散开来。
在翻炒过程中,可以适量加入一些配菜，比如青椒、红椒丝，不仅能让颜色更丰富，还能增添别样的口感😃，继续翻炒至腊干鱿鱼丝微微卷曲，这时加入少许生抽提鲜，再撒入一小勺白糖，让味道更加醇厚。
如果喜欢吃辣,还可以加入干辣椒段或者辣椒酱，瞬间辣味与腊香融合，++味蕾🌶️，沿锅边淋入少量清水，焖煮片刻，让腊干鱿鱼充分吸收调料的味道，待汤汁收得差不多，一道色香味俱全的炒腊干鱿鱼就大功告成啦👏！
这样炒出来的腊干鱿鱼,口感咸香有嚼劲，配菜也吸饱了鱿鱼的香味，每一口都令人陶醉，绝对是一道下饭好菜😍。
