大豆腐炒辣椒，一道简单却美味的家常菜肴😋，要想炒得好吃,掌握一些小技巧很关键哦。
首先准备好食材，新鲜的大豆腐一块，辣椒适量（喜欢吃辣的可以多放些🌶️），再准备些葱姜蒜，将大豆腐切成大小适中的块状,辣椒洗净切好备用。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着把切好的豆腐块轻轻放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，这样能让豆腐外酥里嫩🧈，煎好豆腐后，把辣椒倒入锅中翻炒几下,让辣椒的香味充分散发出来。
然后加入适量盐、生抽调味🧂，翻炒均匀，让豆腐和辣椒都裹满调料的香味，如果喜欢吃稍微带点汤汁的，可以少加一点水，焖煮一会儿，让豆腐更加入味🥘。
一道色香味俱全的大豆腐炒辣椒就出锅啦！热气腾腾的，看着就让人食欲大增😍，夹一块金黄的豆腐，咬上一口，外酥里嫩，再搭配上香辣的辣椒，口感层次丰富，超级下饭！无论是作为晚餐还是午餐，这道菜都能轻松俘获家人的味蕾，大家不妨试试哦😉。
