蒜蓉,简单的三个字却蕴含着独特的魅力，能为各种菜肴增添浓郁醇厚的风味，而将炒好的蒜蓉与鲜嫩的蒸虾搭配，那简直是味蕾的双重盛宴😋，下面就来分享一下蒸虾炒蒜蓉怎么炒得好吃的秘诀。
首先准备食材,大蒜是关键，多准备一些大蒜，将其切成蒜末，锅中倒入适量的油，油温不宜过高，大概六成热的时候放入蒜末，小火慢慢煸炒，期间要不停地搅拌，让蒜末均匀受热，随着油温的作用，蒜末会逐渐变色，从白色慢慢变成浅金黄色，此时要更加留意，千万不能炒糊，不然会带有苦味，影响整道菜的口感，当蒜末变成诱人的深金黄色，散发出浓郁的蒜香时，就可以盛出备用啦🧄。
接下来准备蒸虾,把鲜虾洗净，去除虾线，摆放在盘中，可以在虾上撒少许盐、料酒和姜片，腌制片刻，让虾更加入味，然后放入蒸锅中，大火蒸熟，一般几分钟就可以了，看到虾变红熟透即可出锅。
将炒好的蒜蓉铺在蒸好的虾上,再淋上一些烧热的食用油激发香味，瞬间，蒜香与虾鲜完美融合，香气扑鼻而来😍，这样一道美味的蒸虾炒蒜蓉就完成啦，虾肉鲜嫩弹牙，蒜蓉香酥可口，两者搭配相得益彰，让人回味无穷，赶紧试试吧！
