香肠炒玉米粒——家常美味，简单易学
香肠炒玉米粒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的香肠炒玉米粒。
准备好所需食材：香肠、玉米粒、油、盐、葱花、姜末等，香肠可以选择市面上常见的真空包装香肠，方便快捷；玉米粒则要选择新鲜、颗粒饱满的。
我们开始烹饪：
将香肠切成薄片，玉米粒洗净沥干水分,葱姜切成细末备用。
热锅凉油，油温升至五成热时，放入香肠片翻炒至表面微黄,出香味。
香肠炒至微黄后，加入玉米粒,翻炒均匀。
加入适量的盐，继续翻炒,让盐分均匀地渗透到香肠和玉米粒中。
翻炒至玉米粒熟透，颜色变得鲜亮，撒上葱花和姜末,翻炒均匀。
出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精或味精,提鲜增香。
关火,盛盘即可。
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
香肠在炒制前最好用温水泡一会儿，这样可以使香肠更加入味,口感更加鲜美。
玉米粒在炒制过程中不要炒得太久，以免玉米粒过于软烂,影响口感。
加入盐后，不要立即翻炒，让盐分充分溶解,使香肠和玉米粒更加入味。
翻炒过程中，要不断地翻动锅中的食材,以免糊锅。
香肠炒玉米粒是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和技巧，就能轻松炒出美味的佳肴，快动手试试吧,相信你的家人和朋友一定会喜欢的！
