西红柿炒肉汁,一道简单却令人垂涎欲滴的家常菜，要炒出美味的西红柿炒肉汁，关键步骤可不能马虎哦😉
准备好食材：新鲜的西红柿、肥瘦相间的猪肉、葱姜蒜适量，将西红柿洗净，在顶部划十字刀，用开水烫一下去皮，切成小块备用，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用🥩
锅中再加入少许油,放入切好的西红柿块，用铲子不断按压，炒出浓稠的汁来，西红柿汁可是这道菜的灵魂所在，一定要炒得够浓郁哦😜
把炒好的肉片倒回锅中,与西红柿汁充分混合，翻炒均匀，让肉片裹满西红柿汁，加入适量的盐、糖调味，继续翻炒片刻，使味道更加融合，一份色香味俱佳的西红柿炒肉汁就大功告成啦😎
这样炒出来的西红柿炒肉汁,肉嫩多汁，西红柿酸甜可口，汤汁浓郁，用来拌饭简直绝绝子👍 赶紧动手试试吧！
