辣椒炒皮蛋,一道独特又美味的菜肴😋，下面就来详细说说它是怎么炒的。
准备好食材：皮蛋几个、青椒适量、大蒜几瓣、生姜一块、适量的盐、生抽、蚝油、食用油。
把皮蛋小心地去壳,然后切成小块，放在盘子里备用，青椒洗净切滚刀块，大蒜切末，生姜切丝。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味🧄，接着加入青椒块翻炒，炒至青椒微微变软。
这时把切好的皮蛋块放入锅中,与青椒一起翻炒均匀，加入一小勺盐🧂，适量生抽提鲜，再加入少许蚝油增添风味，继续翻炒让每一块皮蛋和青椒都均匀裹上调料。
持续翻炒几分钟,直到皮蛋微微有些金黄，香气扑鼻，就可以出锅啦🎉！
这道辣椒炒皮蛋,皮蛋的醇厚与青椒的香辣完美融合，口感丰富，是一道非常下饭的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能轻松赢得大家的喜爱😃，快来试试亲手制作这道美味吧！
