火腿炒番茄炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的做法窍门，让你的烹饪技巧更上一层楼！🍳
🔍【食材准备】
- 火腿：150克
- 番茄：2个
- 猪肉：150克
- 青椒：1个（可选）
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、盐、糖、料酒：适量
🌟【做法窍门】
- 火腿切片，猪肉切片，青椒切丝，番茄切块，葱姜蒜切末备用。🍅🍖
- 猪肉用料酒、生抽腌制10分钟，增加肉质的鲜嫩口感。🍖
- 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。🍖
- 加入火腿片，继续翻炒至火腿片出油。🍖
- 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。🍅
- 加入青椒丝，翻炒均匀。🥬
- 调入适量的盐、糖，翻炒均匀。🍲
- 出锅前撒上葱花，增香提味。🌿
🌟【烹饪小贴士】
- 番茄选用成熟的番茄，这样炒出来的菜更加鲜甜。🍅
- 火腿和猪肉切片时，尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更佳。🍖
- 炒番茄时，不要加太多水，以免影响口感。🍅
- 炒菜时火候要适中，避免炒糊。🔥
- 炒好的火腿炒番茄炒肉可以搭配米饭、面条等主食食用，美味又营养。🍚
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出一道美味的火腿炒番茄炒肉！快来动手试试吧！🎉🍴
