豆角,这种常见又美味的蔬菜，该怎么炒才能让人垂涎欲滴呢🧐？
准备好新鲜嫩绿的豆角,将其洗净，去除两端的蒂头，把豆角折成适当的长度，方便入口和炒制。
热锅凉油,待油温五六成热时，放入豆角，此时要注意，豆角很容易溅油，所以动作要轻缓🤗，用铲子不断翻动豆角，让它均匀受热，随着油温升高，豆角会逐渐变色，由翠绿转为深绿。
在炒制过程中,可以适量加入一些蒜末🧄，增添香味，当豆角变得有些微皱，颜色更加鲜亮时，加入适量的盐🧂、生抽和少许白糖提鲜，继续翻炒几分钟，让调料充分融入豆角中。
为了确保豆角熟透,可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，这样能使豆角内部也熟透，口感更加软糯，等到汤汁快收干时，一盘色香味俱佳的炒豆角就大功告成啦😎！
炒好的豆角,翠绿中带着诱人的光泽，吃起来口感爽脆，咸香适中，绝对是一道下饭好菜👍，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人胃口大开😋，大家不妨按照这个方法试试，相信你也能炒出美味的豆角！
