🍲木柴炒笨公鸡，家常美味，简单易学！
木柴炒笨公鸡是一道非常经典的家常菜,其独特的香味和鲜美的口感让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍳
- 笨公鸡一只（约1.5公斤）
- 木柴（根据个人喜好，可以选择松木、杉木等）
- 生姜、大葱、大蒜、辣椒适量
- 老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料
我们来具体操作一下：🔥
将笨公鸡宰杀后清洗干净,切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。🍗
生姜、大葱、大蒜、辣椒洗净切片备用。🌶️
取适量木柴,点燃后放在炒锅底部，等木柴烧旺后，将腌制好的笨公鸡放入锅中翻炒。🔥
待笨公鸡炒至变色,加入姜片、大葱、大蒜、辣椒继续翻炒。🍳
炒至食材出香味,加入老抽、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水,盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，让笨公鸡充分吸收木柴的香气。🍖
待笨公鸡炖至酥烂,即可出锅装盘。🍽️
这样,一道美味的木柴炒笨公鸡就完成了！🎉
这道菜的特点是香气扑鼻,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，木柴的燃烧不仅为菜肴增添了独特的香味，还能让笨公鸡的肉质更加鲜美，在家自己动手做一道这样的美食，不仅能满足味蕾，还能感受到烹饪的乐趣，快快动手试试吧！👩🍳🍲
