包菜炒肉的做法窍门

🍲 包菜炒肉的做法窍门,让你轻松成为烹饪高手！

包菜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，就让我来为大家分享一些包菜炒肉的独家做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩‍🍳

🌿 准备食材：

1. 包菜：1颗
2. 猪肉：200克
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 青红椒：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 料酒：适量

🌟 做法步骤：

1. 将包菜洗净切丝，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🍖

2. 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️

3. 放入猪肉片，翻炒至变色。🥩

4. 放入包菜丝，快速翻炒均匀。🍅

5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。🍲

6. 放入青红椒丝，翻炒片刻即可出锅。🥬

🌟 窍门分享：

1. 猪肉切片时，可以加入适量的料酒、生抽腌制10分钟，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。🍖

2. 包菜丝不宜炒太久，以免变黄变软，影响口感，炒包菜时，可以加入少量水，使包菜更加脆嫩。🍅

3. 炒菜时，火候要掌握好，不宜太大，以免炒糊。🔥

4. 为了增加菜肴的口感，可以适量加入一些辣椒，根据个人口味调整。🌶️

5. 出锅前撒上一些葱花，增加香气。🌿

学会这些做法窍门，相信你一定能做出美味的包菜炒肉！快去试试吧！🎉