青椒炒肉丝炒玉米的做法 🍽️
青椒炒肉丝炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的菜肴吧！🌟
🔍【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 玉米 1根
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，青椒去籽切丝，玉米剥粒，大葱切段,生姜切片备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒熟后盛出备用。
炒青椒和玉米：锅中留少许油，放入青椒丝和玉米粒，翻炒至青椒断生,玉米粒熟软。
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中,与青椒和玉米一起快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉丝要切得细一些，这样更容易入味,也更容易炒熟。
- 腌制肉丝时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 玉米粒可以提前煮熟,这样炒制时更加快速。
一道美味的青椒炒肉丝炒玉米就完成啦！😋这款菜肴色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧！🎉
