丸子炒扁豆角是一道简单又美味的家常菜,不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下丸子炒扁豆角的烹饪方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 丸子：适量
- 扁豆角：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 丸子洗净,切成两半；扁豆角洗净，切成段；生姜、大蒜切末；葱花切碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入丸子,翻炒至丸子表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入扁豆角翻炒至变色。
- 将炒好的丸子倒回锅中,加入适量的盐、酱油调味。
- 翻炒均匀,使丸子与扁豆角充分混合。
- 淋入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【烹饪小贴士】
- 丸子不宜炒太久,以免口感变差。
- 扁豆角炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
- 水淀粉勾芡可以使菜品更加美味可口。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的丸子炒扁豆角就做好了！鲜嫩的扁豆角搭配口感丰富的丸子，再配上葱花、蒜末的提味，让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！🤤
