西红柿炒鹅肉的做法
西红柿炒鹅肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面为大家介绍西红柿炒鹅肉的具体做法。
【食材准备】 鹅肉 300克 西红柿 2个 青椒 1个 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 盐 适量 糖 适量 食用油 适量
【制作步骤】
- 鹅肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块；青椒去籽，切成小块；葱切段；姜蒜切片。
- 热锅凉油，油热后放入鹅肉块，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱段、姜片、蒜片爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 放入青椒块,继续翻炒。
- 将腌制好的鹅肉块重新放入锅中,加入适量的盐和糖调味。
- 翻炒均匀，使鹅肉熟透,汤汁浓郁。
- 出锅前撒上葱花,即可。
【小贴士】
- 鹅肉较肥，炒制过程中会出油,可根据个人口味适量调整油量。
- 西红柿炒鹅肉时，注意火候,以免烧焦。
- 可根据个人口味，适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
西红柿炒鹅肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜,为家人带来一份美味与关爱。
