虾仁炒莴笋炒肉片，是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 莴笋 1根
- 虾仁 200克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🌿 莴笋去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；虾仁去虾线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
🌶️ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的肉片，炒至变色,盛出备用。
🍤 将虾仁放入锅中，炒至变色,盛出备用。
🥬 锅中留少许油，放入莴笋片翻炒至断生，加入炒好的肉片和虾仁,快速翻炒均匀。
🌶️ 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 这样，一道美味的虾仁炒莴笋炒肉片就完成了！🎉
注意事项：
- 莴笋不宜炒得太久,以免口感变差。
- 虾仁和肉片腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加口感。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,使食材熟透且口感鲜美。
快来动手尝试一下这道美味的虾仁炒莴笋炒肉片吧！相信你一定会喜欢的！🌟
