莴笋炒牛肉，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富。😊下面就来分享一下,怎样炒出美味的莴笋炒牛肉吧！
🌱准备好食材：莴笋一根、牛肉适量、蒜瓣几瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉。
🥩牛肉切片，用料酒、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。🍲
🥬莴笋去皮，切成细丝，蒜瓣切片备用。🌿
🔥锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
🌶️锅中留少许油，放入蒜片爆香，再加入莴笋丝翻炒至断生。🌿
🍲将炒好的牛肉重新放入锅中，加入适量的盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。🍲
🌟加入少许水淀粉勾芡，使莴笋炒牛肉更加鲜嫩可口。🍲
🍲出锅前，撒上葱花，即可上桌享用。😋
📝小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
莴笋炒牛肉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧！😉
