🍲 湖南炒腊肉莴笋——家常美味,简单易学！
🌟 湖南炒腊肉莴笋，是一道具有湖南特色的传统家常菜，腊肉和莴笋的搭配，既美味又营养，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍖 腊肉：选用优质的湖南腊肉，口感鲜美,香气扑鼻。
🥬 莴笋：选择新鲜的莴笋，口感脆嫩,营养丰富。
🌿 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、蒜末、姜末、辣椒等。
🎯 制作步骤：
将腊肉切成薄片，莴笋去皮切片,备用。
热锅冷油，将腊肉片放入锅中，翻炒至两面微黄,出油。
加入蒜末、姜末、辣椒等调料,翻炒均匀。
将莴笋片放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料,继续翻炒均匀。
待莴笋片炒至断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
腊肉在炒制过程中，可以适当加入一些水,防止炒焦。
莴笋片炒至断生即可,过熟会影响口感。
调料可根据个人口味适量增减。
🍲 美味的湖南炒腊肉莴笋就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，既可下饭，又可做下酒菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
