🌿香干豆芽韭菜炒制秘籍，美味可口家常菜！
香干豆芽韭菜,这道菜色香味俱佳，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘如何将这道菜炒得既美味又可口吧！🎉
准备好以下食材：香干、豆芽、韭菜、蒜末、生抽、老抽、盐、食用油等。
🌱【步骤一：食材处理】
- 香干切成细丝,用开水焯水去除豆腥味，捞出沥干水分。
- 豆芽洗净,韭菜洗净切成小段。
- 蒜末准备好备用。
🌱【步骤二：热锅凉油】
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 蒜末炒至金黄色,出香味后捞出备用。
🌱【步骤三：炒香干】
- 将焯水后的香干丝放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀，使香干丝上色。
🌱【步骤四：加入豆芽和韭菜】
- 将焯好水的豆芽和韭菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒。
🌱【步骤五：出锅装盘】
- 炒至豆芽和韭菜断生,香干丝入味。
- 出锅装盘,撒上蒜末增香。
🌟【小贴士】
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免豆芽和韭菜炒老了口感不佳。
- 香干焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
香干豆芽韭菜炒制简单,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🥢
