炒香菇鸡是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味可口的香菇鸡🍗🍄！
准备食材：鸡腿肉、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
鸡腿肉洗净,切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟，让肉质更加入味。
香菇泡发,洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入香菇块,翻炒均匀，炒至香菇出水。
将炒好的鸡腿肉重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
翻炒均匀,让鸡肉和香菇充分融合。
加入适量的生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
鸡腿肉腌制时,可以加入少许淀粉，使肉质更加嫩滑。
炒香菇时,不要加太多水，以免影响口感。
翻炒鸡肉和香菇时,火候不宜太大，以免炒糊。
最后加入生抽时,根据个人口味适量调整。
按照以上步骤,相信你一定能炒出美味可口的香菇鸡！快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️🎉
