虾仁炒葱头是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的虾仁炒葱头吧！🍳
准备好以下食材：新鲜虾仁、葱头、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，用少许盐、料酒腌制10分钟,让虾仁更加入味。
葱头处理：将葱头去皮,切成细丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，用中火翻炒至虾仁变色,炒至虾仁表面略微焦黄。
加入葱头：将切好的葱头丝放入锅中,与虾仁一起翻炒。
调味：加入适量生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅：炒至虾仁和葱头熟透,汤汁浓稠即可出锅。
注意事项：
虾仁腌制时，料酒和盐的量不宜过多,以免影响口感。
炒虾仁时，火候不宜过大,以免虾仁炒老。
葱头切丝后，不宜炒得太久,以免失去口感。
调味时，可根据个人口味适量增减生抽、盐、糖的量。
虾仁炒葱头是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，你也能在家人朋友面前大显身手！快来试试吧！🎉
