小辣椒炒整个怎么炒——家常美味辣翻天
辣椒作为一种常见的调味品，在我国各地都有着广泛的应用，而小辣椒因其辣味适中、口感鲜嫩，深受人们的喜爱，就教大家如何将小辣椒炒得香辣可口,辣翻天！
准备好所需食材：小辣椒、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
步骤如下：
将小辣椒洗净，去蒂去籽，切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再放入小辣椒翻炒。
待小辣椒炒至断生，加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入少许清水，焖煮2分钟,使食材更加入味。
出锅前，撒上葱花增香,即可享用这道香辣可口的小辣椒炒猪肉。
小贴士：
小辣椒的辣度因品种而异,可根据个人口味调整辣椒的用量。
炒小辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更佳。
加水焖煮时，水量不宜过多,以免炒出的菜肴过于清淡。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的小辣椒炒猪肉就完成了，这道菜辣味适中，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快来试试吧,保证让你辣翻天！
