🌶️重庆炒猪鼻筋，麻辣鲜香,让你欲罢不能🥢
重庆，这座山城，以其独特的美食文化闻名于世，炒猪鼻筋是一道极具特色的传统美食，麻辣鲜香，让人回味无穷，如何炒出美味的重庆炒猪鼻筋呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
🥢【食材准备】
- 猪鼻筋 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
🥢【烹饪步骤】
- 将猪鼻筋清洗干净，切成细丝，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
- 生姜、大蒜切成末,青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入干辣椒煸炒至微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜末、大蒜末爆香。
- 加入焯好水的猪鼻筋,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入煸炒至微黄的干辣椒和青蒜段,快速翻炒均匀。
- 出锅前，撒上适量的葱花,即可。
🥢【烹饪小贴士】
- 猪鼻筋焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌶️重庆炒猪鼻筋，麻辣鲜香，让人欲罢不能，这道美食不仅美味可口，还具有很高的营养价值，快来尝试一下这道地道的重庆美食吧！🍲🍲🍲
