辣椒炒肉末徐州做法,家常美味不容错过
辣椒炒肉末是一道家常菜,深受广大食客的喜爱，在徐州，这道菜更是有着独特的做法和风味，下面，就让我为大家揭秘一下这道美味的辣椒炒肉末的徐州做法。
准备食材,我们需要新鲜的猪肉末、干辣椒、青椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
我们来制作这道美味的辣椒炒肉末。
将猪肉末放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
干辣椒切段,青椒切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色。
加入生姜片、大蒜末，继续翻炒出香味。
放入干辣椒段,翻炒至辣椒微微变软。
加入青椒丝,继续翻炒至青椒断生。
加入大葱段,翻炒均匀。
出锅前,根据个人口味调整盐的用量。
这样,一道美味的辣椒炒肉末就完成了，这道菜色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，青椒的清香与肉末的鲜美完美结合，让人回味无穷。
徐州的辣椒炒肉末做法独特,关键在于辣椒和肉末的比例以及调料的搭配，在家制作时，可以根据个人口味适量调整，这道菜的制作过程简单易学，适合各个年龄段的人学习。
辣椒炒肉末是一道简单又美味的家常菜,赶快动手试试吧！相信这道菜会成为你餐桌上的常客，给你的生活增添更多美味。
