猪肚青椒炒毛豆,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的猪肚青椒炒毛豆。
🌟 准备食材：
- 猪肚 200克
- 青椒 2个
- 毛豆 100克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 炒制步骤：
清洗猪肚：首先将猪肚清洗干净，可以用面粉或盐揉搓，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成薄片备用。
青椒切块：青椒洗净去籽，切成与猪肚相仿大小的块。
毛豆焯水：毛豆放入锅中，加入适量水，煮至变色捞出，沥干水分备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
爆香姜蒜：放入姜片和蒜末，炒出香味。
下猪肚翻炒：将猪肚片放入锅中，快速翻炒至变色。
加入青椒：将青椒块放入锅中，与猪肚一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中，与猪肚青椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 猪肚切片时,可以斜着切，这样炒出来的猪肚口感更佳。
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
猪肚青椒炒毛豆,鲜香可口，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🌱
