🍳香气四溢，口感清新——炒香肠油麦菜的美味秘籍🥬
香肠油麦菜,一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，口感清新，下面就来分享如何炒制出一道色香味俱全的香肠油麦菜。
🌿【食材准备】
- 香肠：2根
- 油麦菜：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：香肠切片，油麦菜洗净切段，生姜蒜瓣切片备用。
- 香肠炒香：锅中倒入适量食用油，油热后放入香肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出香味。
- 爆香姜蒜：将煎好的香肠取出，锅中留少许油，放入生姜片和蒜瓣，小火煸炒至金黄色。
- 加入油麦菜：将油麦菜放入锅中，快速翻炒均匀，让每片叶子都裹上姜蒜的香气。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让油麦菜的口感更加脆嫩。
- 出锅装盘：香肠油麦菜炒至断生，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 香肠在煎制时不要急于翻动,以免破坏其形状和口感。
- 油麦菜不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🎉【 香肠油麦菜，简单易做，营养丰富，通过以上步骤，你也能轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让香气四溢的香肠油麦菜为你的餐桌增添一抹清新！🥗🍢🍲
