炒油烟辣子，是一道极具四川特色的家常菜，以其鲜香辣爽而深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
准备好以下食材：🍲
- 油辣子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们开始炒制过程：🔥
准备食材：将青红椒洗净切成丝,生姜和蒜切成末备用。
炒油辣子：锅中倒入适量的食用油，油热后放入油辣子，小火慢慢炒制，油辣子的香味会逐渐散发出来，注意不要炒糊了哦！🌶️
加入豆瓣酱：待油辣子炒至微黄时，加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，豆瓣酱的香味和油辣子的辣味会相互融合,为菜品增色添香。
放入蒜末和姜末：将切好的蒜末和姜末放入锅中,翻炒出香味。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀,青红椒的鲜红色泽会让菜品更加诱人。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使调料充分融入食材中。
出锅：翻炒均匀后即可出锅，一盘色香味俱全的炒油烟辣子就完成了！🍲
炒油烟辣子不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭烹饪，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
