豇豆炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜🥢 想要炒出好吃的豇豆炒瘦肉，有几个小窍门哦😎
食材的准备很关键,豇豆要选择新鲜嫩绿、粗细均匀的，将其洗净后切成小段，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让瘦肉更加滑嫩🤗
热锅凉油,放入腌制好的瘦肉煸炒至变色盛出备用，然后锅中再倒少许油，放入蒜末爆香🧄 接着加入豇豆段翻炒，豇豆比较不容易熟，所以要多炒一会儿，可以适量加入一点清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到豇豆变得翠绿熟透🥰
把炒好的瘦肉倒回锅中,与豇豆一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒几下，让调料充分融合，这样，一道色香味俱佳的豇豆炒瘦肉就大功告成啦😜
这道菜口感丰富,豇豆的脆爽搭配上瘦肉的嫩滑，香气四溢，超级下饭哦😋 大家赶紧试试吧！
