🍤🍚 清炒虾炒豆腐——家常美味两步走！
🌟 引言 🌟
家常菜总是让人倍感亲切，而清炒虾炒豆腐这道菜更是简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，就让我为大家详细介绍一下清炒虾炒豆腐的做法，让我们一起动手,享受这份美味吧！
🍳 清炒虾炒豆腐的做法 🍳
🌱 准备材料：
- 虾仁 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌱 制作步骤：
1️⃣ 准备食材：将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分；豆腐切成小块，青红椒切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
2️⃣ 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、生抽和料酒,拌匀后腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜炒香。
4️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,炒至虾仁变红即可盛出备用。
5️⃣ 炒豆腐：锅中留少许油，放入豆腐块,中火煎至两面金黄。
6️⃣ 调味：在豆腐上撒上少许盐，加入青红椒丝,翻炒均匀。
7️⃣ 加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中,与豆腐和青红椒一起翻炒均匀。
8️⃣ 出锅：加入葱段，翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🌟 小贴士 🌟
- 虾仁腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 豆腐煎至两面金黄,口感更佳。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豆腐碎裂。
🍽️ 美味分享 🍽️
清炒虾炒豆腐是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧，相信你也会做出一道美味的清炒虾炒豆腐！🍤🍚🎉
