尖椒丝炒肉丝——家常美味简单炒制法🍳
🌶️尖椒丝炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 尖椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟步骤一：准备食材
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 尖椒去籽切丝，生姜、大蒜切片备用。
🌟步骤二：炒肉丝
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒熟后盛出备用。
🌟步骤三：炒尖椒
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 下入尖椒丝,快速翻炒至尖椒丝断生。
🌟步骤四：合炒
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与尖椒丝一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒肉丝时，火候要大，动作要快,以免肉丝炒老。
- 尖椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
这样，一道美味的尖椒丝炒肉丝就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！👍🍲
