🌟炒红豆：美味又简单的家常小炒🍲
红豆,作为一种营养丰富的食材，深受大家的喜爱，它不仅口感软糯，而且富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养成分，就为大家分享一道简单又美味的炒红豆做法，让你在家也能轻松享受到红豆的美味。
🌟食材准备：
- 红豆 200克
- 猪肉 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
🌟烹饪步骤：
- 红豆提前浸泡2小时,洗净备用。
- 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝,生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,炒至变色。
- 加入红豆,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 炒至红豆熟软,汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
🌟小贴士：
- 红豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,让红豆更容易煮熟。
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
炒红豆是一道简单又美味的家常小炒,口感软糯，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快捷午餐，快来试试这道美味的炒红豆吧！🍲🍲🍲
