🍅青瓜炒肉加紫苏叶——清爽家常菜的做法
🌿夏日炎炎，来一道清爽的青瓜炒肉加紫苏叶，不仅能解暑降温，还能为餐桌增添一抹绿意，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍅【食材准备】
- 青瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 紫苏叶 适量
- 蒜末 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍅【制作步骤】
- 青瓜洗净,切成薄片；紫苏叶洗净，备用。
- 猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 下入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入青瓜片，翻炒至青瓜片变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与青瓜片一起翻炒均匀。
- 加入紫苏叶,快速翻炒几下，使紫苏叶的香气释放出来。
- 根据个人口味,适量加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🍅【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 紫苏叶不宜炒太久,以免失去香气。
- 青瓜切片时,可以斜切，这样炒出来的青瓜更加美观。
🍅【成品展示】 一道色香味俱全的青瓜炒肉加紫苏叶就完成了！🎉看着青瓜的清新、紫苏的香气和肉片的鲜美，是不是已经迫不及待想要尝一尝了呢？快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿
