芹菜炒大虾🍤：美味佳肴的制作秘诀
芹菜炒大虾,是一道色香味俱全的美食。🍽️想要炒出美味可口的大虾，以下是一些制作秘诀，让我们一起来看看吧！👇
🌿【准备食材】
- 大虾：500克
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将大虾去头去壳,留虾尾，沿背部剪开，去除虾线，洗净后，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 芹菜洗净,切成段；生姜切片，大蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 放入腌制好的大虾,用中火炒至虾身变色，约3分钟。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、酱油调味，炒匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时,料酒、盐和白胡椒粉的比例为1:1:1，可以去除虾的腥味。
- 炒大虾时,要掌握好火候，火不宜过大，以免虾肉变老。
- 芹菜炒得时间不宜过长,以免口感变差。
芹菜炒大虾🍤是一道简单易学的美食，学会以上方法，相信你也能做出美味的芹菜炒大虾，快来试试吧！🎉🎉🎉
