🌶️红肠炒尖椒，美味家常菜，这样做才好吃！
红肠炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出既下饭又开胃的红肠炒尖椒。
🔥【准备工作】
- 红肠：选择一根新鲜的红肠，切成薄片。
- 尖椒：选择新鲜、颜色鲜亮的尖椒，去籽后切成条状。
- 葱姜蒜：洗净切末备用。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温五成热时放入葱姜蒜末爆香。
- 加入红肠片,小火慢慢煎至两面微焦，出油。
- 放入尖椒条,快速翻炒均匀，让尖椒均匀受热。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，调味。
- 待尖椒炒至断生,加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 红肠切片时可以稍微厚一点,这样口感更佳。
- 炒尖椒时火候要大,快速翻炒，以免尖椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 勾芡时注意不要勾芡过多,以免汤汁过于浓稠。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的红肠炒尖椒就完成了！红肠的鲜美与尖椒的辣味完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲🌶️
