🍄🥒🥩 冬瓜蘑菇炒肉片,美味家常菜的做法详解！
在这个快节奏的生活中，能在家享受一顿美味的家常菜是多么惬意的事情，就为大家分享一道简单又营养的菜肴——冬瓜蘑菇炒肉片。🍲
🌿 准备食材：
- 冬瓜 1块
- 鲜蘑菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
处理食材：冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蘑菇洗净切片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末炒香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
炒蘑菇：锅中留底油,放入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。
加入冬瓜：将冬瓜片放入锅中，与蘑菇一起翻炒,加入适量的盐调味。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与冬瓜蘑菇一起翻炒均匀。
收汁出锅：加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后，撒上青红椒段,炒至青红椒断生即可出锅。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的冬瓜蘑菇炒肉片就完成了！🎉 这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家人的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
【小贴士】
- 冬瓜切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的冬瓜更加入味。
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒去腥增香。
- 炒蘑菇时，火候不宜太大,以免蘑菇炒糊。
享受美食的同时，也希望大家能学会这道美味的冬瓜蘑菇炒肉片，为家人的餐桌增添一份温馨！🥳🍴
