🥔土豆藕炒虾仁这道菜，兼具了土豆的醇厚、藕片的脆爽和虾仁的鲜美，口感丰富，营养均衡，是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来分享一下它的美味做法。
准备好所需食材：新鲜虾仁适量、土豆一个、藕一节、葱姜蒜少许，将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻；土豆和藕去皮，切成均匀的薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用，再倒少许油，放入土豆片和藕片翻炒，因为土豆和藕比较难熟，可以稍微多炒一会儿，期间加入适量盐和生抽调味。
当土豆和藕片变得微微透明时,加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀，最后可以根据个人口味，撒上一些葱花作为点缀。
这样炒出来的土豆藕炒虾仁,虾仁鲜嫩弹牙，土豆和藕片软糯脆爽，每一口都充满了鲜香的味道😋，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧！
