家常美味，色香味俱全
莴笋炒甜菜椒是一道简单易做、营养丰富的家常菜，莴笋脆嫩爽口，甜菜椒鲜甜多汁，两者搭配，既美观又美味,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的莴笋炒甜菜椒。
【食材准备】
- 莴笋 1根
- 甜菜椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】
- 莴笋去皮，切成细丝；甜菜椒去籽,切成细丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 将莴笋丝和甜菜椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
- 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至莴笋丝和甜菜椒丝断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 莴笋丝和甜菜椒丝切得越细，口感越好,也更容易入味。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
- 加入生抽后，不要继续加水,以免影响口感。
- 莴笋和甜菜椒都是水分较多的蔬菜,所以不需要加太多水。
【美味分享】 莴笋炒甜菜椒色泽鲜艳，口感脆嫩，甜中带辣，非常适合夏天食用，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是一道健康美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都能让人食欲大增。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出美味的莴笋炒甜菜椒，快动手试试吧,让这道家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！
