🌟腊肉炒葫芦片——家常美味简单炒制🍲
腊肉炒葫芦片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒葫芦片的炒制方法吧！
🍳【食材准备】
- 腊肉 150克
- 葫芦 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【炒制步骤】
- 将腊肉切成薄片,放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 葫芦洗净,切成薄片，备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腊肉片,翻炒至腊肉表面微焦，出油。
- 将葫芦片放入锅中,与腊肉一起翻炒。
- 翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至葫芦片变软,腊肉熟透，撒上葱花提香。
- 翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好焯水去腥,这样炒出的腊肉更加美味。
- 葫芦片不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
腊肉炒葫芦片,色泽诱人，口感鲜美，既保留了腊肉的独特风味，又让葫芦片变得更加柔嫩，家常美味，简单炒制，快来试试这道菜吧！🌟🍲🍳
