炒土豆粉炒萝卜的做法 🍽️
土豆粉炒萝卜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感爽滑，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆粉 200克
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 花椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
土豆粉用清水浸泡30分钟，使其充分吸水变软，萝卜去皮洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切丝备用。🍅🥬
热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入萝卜丝翻炒至变软，大约需要2-3分钟。🍽️
将泡软的土豆粉倒入锅中，与萝卜丝一起翻炒均匀。🍝
加入酱油调味，翻炒均匀，让土豆粉充分吸收酱油的香味。🍢
根据个人口味，加入适量的盐和花椒粉，继续翻炒均匀。🌶️
最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，使青红椒丝保持脆嫩。🍅🥬
炒至所有食材都熟透，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 土豆粉浸泡时间不宜过长，以免泡软过度,影响口感。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免萝卜丝和土豆粉炒糊。
- 青红椒丝可以提前用盐腌制一下，去除多余水分,使口感更佳。
这道炒土豆粉炒萝卜简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来动手试试吧！🎉👩🍳
