产妇吃炒猪肝怎么做

产妇吃炒猪肝的做法,美味又营养🍲

产妇在分娩后,身体需要大量的营养来恢复和哺乳，而猪肝作为一种富含营养的食材，非常适合产妇食用，产妇吃炒猪肝怎么做呢？下面就来为大家详细介绍炒猪肝的做法，让产妇们在家也能享受到美味又营养的猪肝佳肴👩‍🍳。

🍲【食材准备】 猪肝 300克 青椒 1个 红椒 1个 葱姜蒜 适量 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 盐 适量 糖 1小勺 水淀粉 适量 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒、红椒洗净，去籽，切成丝；葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
5. 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

🍲【注意事项】

1. 猪肝在腌制时,加入水淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
2. 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝变老。
3. 猪肝富含维生素A,孕妇和产妇适量食用有益于视力恢复，但不宜过量。

产妇吃炒猪肝不仅美味,而且营养丰富，有助于身体恢复和哺乳，学会这道炒猪肝的做法，让产妇们在享受美食的同时，也能补充身体所需的营养，恢复健康🌟。