豇豆炒毛豆粒是一道清爽可口又营养丰富的家常小菜😋，要炒出美味的豇豆炒毛豆粒,有几个关键步骤。
准备好食材，豇豆要挑选鲜嫩的，将其洗净后切成小段，毛豆粒也需提前准备好，可从新鲜毛豆中剥出,准备好葱姜蒜等配料。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香🧄，然后加入毛豆粒翻炒，因为毛豆相对较难熟，所以要多炒一会儿,让其表面微微变色。
随后，倒入切好的豇豆段继续翻炒，豇豆在炒制过程中会逐渐变软，此时可以加入适量的盐、生抽等调味料,增添风味。
为了让豇豆和毛豆粒更加入味，可以适量加入一点清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待水分收干，豇豆和毛豆粒都熟透且入味后，一道美味的豇豆炒毛豆粒就大功告成啦👏！
这道菜口感丰富，既有豇豆的爽脆，又有毛豆粒的软糯，营养搭配也十分均衡，无论是作为日常餐桌上的一道素菜，还是搭配米饭都非常合适，赶紧试试吧😜！
