尖椒炒鸡的做法大全集——家常美味，一学就会
在我国的饮食文化中,鸡肉以其肉质细嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，而尖椒炒鸡，作为一道家常菜，更是以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起来学习尖椒炒鸡的做法大全集，让你轻松掌握这道美味佳肴。
基础版尖椒炒鸡
【材料】
- 鸡肉 300克
- 尖椒 3个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【做法】
- 鸡肉洗净切块,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 尖椒去籽切块,生姜、大蒜切片。
- 热锅凉油,油热后下入鸡块翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜炒香。
- 放入尖椒继续翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
- 炒至尖椒断生,出锅即可。
进阶版尖椒炒鸡
【材料】
- 鸡胸肉 300克
- 尖椒 4个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
【做法】
- 鸡胸肉切片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 尖椒去籽切块,葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油,油热后下入豆瓣酱炒出红油。
- 加入鸡片翻炒至变色。
- 放入尖椒、葱段、姜蒜继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精调味，炒至尖椒断生，出锅即可。
特色版尖椒炒鸡
【材料】
- 鸡翅 500克
- 尖椒 5个
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【做法】
- 鸡翅洗净,用料酒、生抽腌制30分钟。
- 尖椒去籽切块,生姜、大蒜切片。
- 热锅凉油,油热后下入花椒、八角炒香。
- 加入鸡翅翻炒至变色。
- 放入尖椒、生姜、大蒜继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精调味，炒至尖椒断生，出锅即可。
三种做法,从基础到进阶再到特色，满足了不同口味的需求，学会了这些做法，你就可以在家里轻松做出美味的尖椒炒鸡，与家人共享这份温馨的时光，快来动手试试吧！
