🌟川菜炒西兰花，家常美味这样炒🍳
西兰花,这种绿色蔬菜不仅营养丰富，而且口感脆嫩，是许多家庭餐桌上的常客，而川菜炒西兰花，更是将这道蔬菜变得色香味俱佳，让人食欲大增，下面，就让我来教大家如何炒出美味的川菜炒西兰花吧！🍳
准备食材：新鲜西兰花一朵、猪肉末100克、干辣椒适量、蒜瓣几瓣、葱一根、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将西兰花洗净,切成小朵，用开水焯一下，捞出过冷水，沥干水分备用。🌱
猪肉末加入少许生抽、老抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
蒜瓣切片,葱切段，干辣椒剪成小段。🌶️
锅中倒入适量油,油热后下入腌制好的猪肉末，炒至变色，加入蒜片和干辣椒段，炒香。🍳
将焯好水的西兰花放入锅中,快速翻炒均匀。🌻
加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。🍲
撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。🌿
小贴士：
- 西兰花焯水时,水开后加入少许盐，可以使西兰花更加翠绿。
- 炒西兰花时,火候要大，动作要快，以免西兰花出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
川菜炒西兰花,简单易学，美味可口，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添色彩！🎉🍽️
