炒板栗的做法大全家常
导语：板栗，又称栗子，是我国传统的干果之一，具有丰富的营养价值和药用价值，炒板栗的做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴席的佳品，下面，就为大家分享炒板栗的做法大全家常。
原料
- 新鲜板栗：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
炒板栗的做法
准备新鲜板栗,去壳，用刀在板栗表面划几道口子，便于入味。
葱、姜、大蒜洗净切末。
锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入葱姜蒜末爆香。
将板栗放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入适量料酒、盐、白糖和生抽，翻炒均匀。
转小火炖煮5分钟,使板栗充分吸收调料的味道。
开大火收汁,炒至板栗熟透，即可出锅装盘。
炒板栗的注意事项
炒板栗时,板栗表面划口子可以防止板栗在炒制过程中爆裂。
炒板栗时,火候不宜过大，以免烧焦。
炒板栗的时间不宜过长,以免板栗过于软烂。
炒板栗时,可以根据个人口味适量添加调料。
炒板栗的做法大全家常,简单易学，美味可口，快来试试吧，让家人朋友一起分享这份美味吧！
