老李炒蒜黄家常做法,美味家常菜的简单秘诀
在我国广大的美食文化中,家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道经典家常菜——老李炒蒜黄的做法，让你在家也能轻松享受到地道的美食。
老李炒蒜黄,顾名思义，是以蒜黄为主要食材的一道菜肴，蒜黄，又称青蒜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，下面，就让我们一起来学习老李炒蒜黄的家常做法吧。
【食材准备】 蒜黄 200克 猪肉 100克 红椒 1个 葱 1根 姜 1小块 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 料酒 1茶匙 盐 适量 油 适量
【制作步骤】
将蒜黄洗净,切成3厘米长的段；红椒洗净，切成条状；猪肉切成薄片；葱切段，姜切丝。
热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
加入猪肉片,快速翻炒至变色。
放入蒜黄和红椒条,继续翻炒。
加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
调入适量盐,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
蒜黄炒制时间不宜过长,以免口感变老。
猪肉切片时,可以加入少许淀粉和油，使肉片更加嫩滑。
红椒可以根据个人口味选择是否添加。
老李炒蒜黄是一道简单易学的家常菜,其鲜美的口感让人回味无穷，学会这道菜，你也能成为家中的美食达人，为家人带来满满的幸福感，快来试试吧！
