金黄鹌鹑蛋炒韭菜的做法 🍳🥚🌿
金黄鹌鹑蛋炒韭菜,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鹌鹑蛋 5个
- 韭菜 1把
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 将鹌鹑蛋洗净,放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至熟透，煮熟后捞出，放入冷水中浸泡片刻，待冷却后剥去蛋壳备用。
- 韭菜洗净,切成约3厘米长的段；大蒜切片备用。
🌿【步骤二：炒鹌鹑蛋】
热锅凉油,油温5成热时，放入鹌鹑蛋，中火煎至两面金黄，出锅备用。
🌿【步骤三：炒韭菜】
- 锅中留底油,放入蒜片，小火煸出香味。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀，炒至韭菜颜色变绿，约1分钟左右。
🌿【步骤四：合炒】
- 将煎好的鹌鹑蛋重新放入锅中,与韭菜一起快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀，使鹌鹑蛋和韭菜的味道更加融合。
🌿【步骤五：出锅装盘】
炒好的金黄鹌鹑蛋炒韭菜出锅,装入盘中，即可享用。
金黄鹌鹑蛋炒韭菜,金黄色的鹌鹑蛋与碧绿的韭菜相映成趣，让人一看就食欲大增，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合早餐或晚餐食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍽️
