家常美味,这样做最香！
土豆圆，又称土豆丸子，是北方地区一道传统的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，做法简单，是许多人餐桌上的常客，如何将土豆圆炒得既美味又可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒土豆圆的做法。
准备食材，我们需要土豆、面粉、葱、姜、盐、生抽、老抽、五香粉、食用油等。
土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出土豆,用勺子压成泥。
在土豆泥中加入适量的面粉，揉成面团,然后搓成一个个小圆子。
热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后放入土豆圆,用中火煎至两面金黄。
在土豆圆煎至两面金黄后，加入适量的生抽、老抽、五香粉,翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮,让土豆圆充分吸收调料的味道。
待汤汁浓稠，土豆圆熟透后,即可出锅装盘。
炒土豆圆的要点如下：
土豆要蒸熟,否则不易压成泥。
面粉不宜加太多,以免土豆圆过于干硬。
煎土豆圆时，火不宜太大,以免外焦里生。
加调料时，注意生抽、老抽的比例,以免颜色过重。
炖煮时，汤汁不宜过多,以免土豆圆过于软烂。
通过以上步骤，一道美味的炒土豆圆就完成了，家常味道，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的土豆圆！
