家常美味——炒鸡翅炒玉米粒的做法
鸡翅和玉米粒，这两种看似平凡的食材，经过一番精心烹制，就能变成一道色香味俱全的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下炒鸡翅炒玉米粒的做法。
【食材准备】
- 鸡翅：500克
- 玉米粒：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
鸡翅处理：将鸡翅洗净，去掉多余的油脂，切成两半，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
玉米粒处理：将玉米粒洗净,沥干水分备用。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡翅，中小火煎至两面金黄,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
将煎好的鸡翅放入锅中，加入老抽调色,翻炒均匀。
倒入玉米粒，加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
翻炒至玉米粒变软，鸡翅熟透,出锅前可以根据个人口味适量添加一些水淀粉勾芡。
出锅装盘,撒上葱花点缀。
【小贴士】
- 腌制鸡翅时，可以加入一些料酒和淀粉,这样可以使鸡翅更加鲜嫩入味。
- 煎鸡翅时，火不宜太大,以免煎糊。
- 玉米粒不宜炒太久,以免失去口感。
炒鸡翅炒玉米粒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，无论是作为家常晚餐还是待客佳肴，都能让人食欲大增，快来动手试试吧,相信你也能做出美味的炒鸡翅炒玉米粒！
